一些學(xué)者研究表明,腸桿菌肽對革蘭氏陰性菌具有良好的抑制作用。通過體外抑菌試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),腸桿菌肽對大腸桿菌和沙門氏菌具有良好的抑制作用,其MIC分別均為64μg/ml,且對大腸桿菌和沙門氏菌的抑制作用優(yōu)于土霉素鈣。在仔豬日糧中添加腸桿菌肽,仔豬腹瀉率顯著下降,糞便中大腸桿菌和沙門氏菌含量均顯著降低,這充分說明腸桿菌肽具有良好的抑菌殺菌作用。Lopez等通過體內(nèi)和體外試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),腸桿菌肽能有效抑制沙門氏菌。抗菌肽ET12 是一個(gè)小分子肽,由12個(gè)氨基酸殘基組成,其對革蘭氏陽性菌,特別是表皮葡萄球菌具有良好的抑制作用,其MIC值在16μg/mL 以下。田卓等通過對抗菌肽(I1WL5W)的研究發(fā)現(xiàn),I1WL5W可以與創(chuàng)傷弧菌膜結(jié)合,具有膜去極化活性,從而快速、高效誘導(dǎo)其死亡。斑馬魚和石斑魚感染弧菌后,用epinecidin-1進(jìn)行治療,能顯著提高這兩種魚的存活率。用抗菌肽Hepcidin治療感染弧菌的小鼠,能顯著提高小鼠的存活率。在肉雞日糧中添加抗菌肽Sublancin,能顯著降低肉雞盲腸中大腸桿菌數(shù)量。仔豬日糧中添加腸桿菌肽,能顯著降低腸道中大腸桿菌的數(shù)量。通過基因重組,乳酸乳球菌能在胞外表達(dá)PinF抗菌肽,通過篩選,測序鑒定后,用離心的上清液對金黃色葡萄球菌進(jìn)行體外抑菌試驗(yàn),結(jié)果表明,PinF抗菌肽對金黃色葡萄球菌具有良好的抑制作用。用維氏氣單胞菌對錦鯉進(jìn)行攻毒,分別飼喂含抗菌肽和不含抗菌肽日糧,結(jié)果發(fā)現(xiàn),飼喂抗菌肽的錦鯉累積死亡率顯著低于不飼喂抗菌肽的錦鯉。